豉油鸡

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┌绯沫ノ妖ベ
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豉油鸡的用料

鸡肉 半只 姜丝 1块
花生油 50克 香油 10克
蒜米 3粒 酱油 50克
酱油 50克

豉油鸡的做法

豉油鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净放盘内备用
豉油鸡的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切末备用
豉油鸡的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量花生油
豉油鸡的做法图解4

步骤4

再倒入同等量的酱油
豉油鸡的做法图解5

步骤5

倒入少许香油
豉油鸡的做法图解6

步骤6

加少许盐
豉油鸡的做法图解7

步骤7

把锅内的料调和均匀
豉油鸡的做法图解8

步骤8

把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
豉油鸡的做法图解9

步骤9

盖上锅内中火煮
豉油鸡的做法图解10

步骤10

待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
豉油鸡的做法图解11

步骤11

加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
豉油鸡的做法图解12

步骤12

把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

豉油鸡的烹饪技巧

1.倒入的花生油和酱油的量是1:1 2.盐的量要少，因为放的酱油多了。 3.第10步时一定要改小火，记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然很容易焦的，尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-19

©本菜谱的做法由 ┌绯沫ノ妖ベ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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