萝卜鲫鱼汤

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萝卜是我们中国人喜食的蔬菜，尤其是秋冬季节。 鲫鱼萝卜汤是一道有着保健食疗作用的营养滋补汤。 可补气血，益脾胃，利水湿，配以萝卜可更加增强健运脾胃，化痰止咳，开胃消食的功效。 所以这是一道老少皆宜的食疗滋补保健汤。

萝卜鲫鱼汤的用料

萝卜 300克 鲫鱼 2条
葱姜 适量 白酒 3克
盐 适量 胡椒粉 2克
香油 少许

萝卜鲫鱼汤的做法

萝卜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
萝卜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼洗净入油锅中煎至。
萝卜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄即好。
萝卜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

萝卜去皮切片备用。
萝卜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

汤锅中倒少许油加热，放入鲫鱼和葱姜。
萝卜鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

然后加入开水。
萝卜鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

加入白酒。
萝卜鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

加盖大火烧至15分钟。
萝卜鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

然后放入萝卜继续烧制。
萝卜鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

萝卜变透明加入盐。
萝卜鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

再加入胡椒粉调味。
萝卜鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

淋入少许香油关火。

萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧

如何做出奶白的鱼汤： 1·鱼要煎至金黄，煎透才好。 2·汤锅要加热，然后再倒入开水，一次性加足所需水量，不可中途加水。 3·要大火加盖煮至。 只要做到这几点，这样就可以做出无腥味奶白鱼汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-22

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下奶 母婴人群 功效

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