鱼香年糕

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daxiong002

daxiong002

2008-02-15
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

250克 年糕500克

辅料

 
大蒜少许 少许
适量 适量
葱花适量 少许
少许 少许
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鱼香年糕的做法步骤

1. 猪肉切片,加酱油、味精、水豆粉拌匀;年糕切片,用色拉油炸至淡黄色;

2. 大蒜、泡姜、泡辣椒剁细末,大葱切葱花;葱花、酱油、醋、白糖、味精、水豆粉兑成滋汁;

3. 大蒜、泡姜、泡辣椒下锅炒出香味,加高汤烧开,下肉片、年糕煮熟,起锅前勾芡,菜成。

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