毛血旺

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毛血旺的用料

鸭血 鳝鱼
火腿肠 豆芽
熟猪肥肠 毛肚
蒜片 适量 姜片 适量
郫县豆瓣酱 适量 高汤 适量
盐 少许 鸡精 少许
白糖 适量 醋 少许
料酒 适量 辣椒 适量
植物油 适量 花椒 适量

毛血旺的做法

步骤1

将鸭血、鳝鱼、豆芽、熟猪肥肠和毛肚均洗净；鸭血、熟肥肠、火腿肠分别切片；鳝鱼切成段；毛肚切丝备用。

步骤2

将全部材料放入红汤内，加入味汁，煨熟透后装入容器内；净锅倒油加热，放花椒、辣椒炒香，迅速浇在菜肴上即可。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 开心果果 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 麻辣 家常菜 辣 中国菜

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