日式炸鸡块

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日式炸鸡块的用料

鸡腿肉 300g 鸡蛋 1/2个
蒜蓉 1小勺 姜蓉 1小勺
酒 2大勺 酱油 1.5大勺
面粉 1.5大勺 淀粉 1.5大勺
香油 1小勺

日式炸鸡块的做法

日式炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉切成适当的大小。
日式炸鸡块的做法图解2

步骤2

将姜蓉、蒜蓉、酱油、酒及香油放入盆中搅均。
日式炸鸡块的做法图解3

步骤3

将鸡肉放入盆中拌匀后放入冰箱中腌制30分钟。
日式炸鸡块的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，拌匀后继续放入冰箱中腌制30分钟。
日式炸鸡块的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡肉倒中筐中去掉多余的汤汁。
日式炸鸡块的做法图解6

步骤6

将同等量的面粉及淀粉放入盆中。
日式炸鸡块的做法图解7

步骤7

将粉拌匀。
日式炸鸡块的做法图解8

步骤8

将鸡肉倒入面粉中。
日式炸鸡块的做法图解9

步骤9

用手搅拌至没有干粉，并且鸡肉整体都沾上面粉。
日式炸鸡块的做法图解10

步骤10

将拌好的鸡肉投入到170度的油里炸4分钟。
日式炸鸡块的做法图解11

步骤11

待鸡肉浮上油面后，分开粘在一起的鸡块。
日式炸鸡块的做法图解12

步骤12

将炸好的鸡块捞起控掉多余的油分即可。

日式炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 姗姗爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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