粗粮糕

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快乐的玉米

快乐的玉米

2014-06-16
紫薯、南瓜、山药都是很好的东西,单样放着的时候儿子不屑。有一次在网上看见了别人用模具做出了混合物,于是试了一下。效果很好,模样杠杠的,儿子主动要吃了!我的目的达到了!
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

紫薯250g 铁棍山药150g
南瓜150g 炼乳适量

粗粮糕的做法步骤

粗粮糕的做法图解1

1. 准备材料,山药用“铁棍山药”,很细的那种,这个比较糯。

粗粮糕的做法图解2

2. 洗净后切块,放蒸锅里蒸。我都没有去皮,蒸熟后比较容易去皮。

粗粮糕的做法图解3

3. 蒸30分钟左右,筷子可以轻松的插入就熟了

粗粮糕的做法图解4

4. 取出后去皮。

粗粮糕的做法图解5

5. 紫薯中分次加入炼乳,用勺子压成泥,并搅拌均匀(炼乳不要一次加很多,以免紫薯泥太湿,太甜。宁干勿湿哦)

粗粮糕的做法图解6

6. 三种材料都压成泥状

粗粮糕的做法图解7

7. 用月饼模具整型:放一层紫薯泥压平,再放南瓜泥或山药泥,再放紫薯泥压平。脱模时我底下垫了蛋糕托子,这样方便移动。也可以直接脱模到容器中。

粗粮糕的做法图解8

8. 漂亮,好吃,健康。

小贴士

南瓜的水分太多,泥太湿了,不容易整形!紫薯有点干,加点炼乳可以改善,而且炼乳有奶味且较甜,不需要再加糖了!

分类:

幼儿食谱
©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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