虎皮青椒（皮蛋）

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竹竹韵
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夏日必备下饭菜

虎皮青椒（皮蛋）的用料

皮蛋 2个 青椒 3个
酱油 2勺 醋 一勺
白糖 一勺 蚝油 半勺
芝麻油 一勺 花椒油 一勺
葱姜蒜 适量 色拉油 适量

虎皮青椒（皮蛋）的做法

虎皮青椒（皮蛋）的做法图解1

步骤1

切好皮蛋，待用
虎皮青椒（皮蛋）的做法图解2

步骤2

洗干净青椒，擦干水，再将青椒蒂拔了。
虎皮青椒（皮蛋）的做法图解3

步骤3

将调料调制好。
虎皮青椒（皮蛋）的做法图解4

步骤4

尽量倒入较多的油，炒青椒。在炒的时候，尽量压平，炒出外皮起酥，内皮塌软之后起锅摆盘。最后泼上酱汁。

虎皮青椒（皮蛋）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

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分类： 家常菜 午餐 香 中国菜

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