土豆炖鸡腿

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娜娜与李
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土豆炖鸡腿的用料

鸡腿 8个 土豆 3个
盐 1勺 孜然 少许
老抽 少许 生抽 适量
糖 少许 排骨酱 少许

土豆炖鸡腿的做法

土豆炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿綽水一遍，用小刀叉几口，倒入生抽、撒点孜然腌制半小时
土豆炖鸡腿的做法图解2

步骤2

备好姜片、花椒、八角，热锅倒入少许油，煸下以上材料，马上倒入水，加到没过鸡腿
土豆炖鸡腿的做法图解3

步骤3

水开后放入腌好鸡腿，大火3分钟后，开中小火煮10分钟，看到鸡腿入色，加入土豆，再煮至快收汁，加入一点盐、糖、排骨酱
土豆炖鸡腿的做法图解4

步骤4

翻炒收汁即可上菜

土豆炖鸡腿的烹饪技巧

如果用了排骨酱，生抽需少放。排骨酱本身带有咸甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 娜娜与李 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 香

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