糖桂花淮山糕

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铁棍淮山，不是每一个人都适合吃，有过敏体质的人碰了会手痒，吃了会喉咙痒，面红，所以大家要慎吃哦，小尝后，如没不适，再细细品尝吧！本来无味的淮山，加入了细砂糖调味后，格外清甜，再搭配糖桂花，更添了几分滋味，是一款不错的小甜点。

糖桂花淮山糕的用料

铁棍淮山 550克 糖桂花 适量
细砂糖 适量

糖桂花淮山糕的做法

糖桂花淮山糕的做法图解1

步骤1

铁棍淮山，洗净后，切成段，冷水入锅，大火蒸煮20分钟，至淮山蒸熟。
糖桂花淮山糕的做法图解2

步骤2

稍微冷却后，将淮山皮去掉。
糖桂花淮山糕的做法图解3

步骤3

用勺子将淮山完全压碎。
糖桂花淮山糕的做法图解4

步骤4

加入适量的细砂糖，搅拌均匀。
糖桂花淮山糕的做法图解5

步骤5

月饼模具刷上一层糖桂花。
糖桂花淮山糕的做法图解6

步骤6

填入淮山。
糖桂花淮山糕的做法图解7

步骤7

一个一个印出来。
糖桂花淮山糕的做法图解8

步骤8

淋上糖桂花，完成。

糖桂花淮山糕的烹饪技巧

1、模具先抹上一层糖桂花再填入淮山，是为了更容易脱模哦！ 2、这款糕点，冷冻后，口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 家常菜 中国菜 缓解痛经

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