「冰凉甜点」奶油红茶冻

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夏日，热腾腾的餐点之后，总会想来份冰凉的甜点，今天被推荐了好开心，再分享一个小方子吧，可以取代餐后喝的红茶哦，嘿 没错，下午茶也可以吃起来！哈哈哈 爽口滑润又清凉^_^

「冰凉甜点」奶油红茶冻的用料

红茶包 2包 糖 50g
明胶片 9g 鲜奶油 适量
水 500ml

「冰凉甜点」奶油红茶冻的做法

「冰凉甜点」奶油红茶冻的做法图解1

步骤1

锅内入水煮沸、放入茶包，煮制5min左右，取出茶包，加入糖
「冰凉甜点」奶油红茶冻的做法图解2

步骤2

待糖溶解后关火，加明胶，分3次加入，每次3g，搅拌至熔化
「冰凉甜点」奶油红茶冻的做法图解3

步骤3

降温后，倒入模具（任选），入冰箱冷藏至冰凉凝固。食用时，按需取用，淋上鲜奶油（用量按喜好）。锵锵 enjoy it！是不是很简单呢？！亲们快快来DIY冰凉爽口的下午茶吧！

「冰凉甜点」奶油红茶冻的烹饪技巧

1.可以根据喜好加点儿鲜薄荷叶。2.用明胶粉也可以。3.糖的用量根据口味增减。4.奶油可以换成其它喜欢的配料，炼乳啦、果酱啦等等。5.亲们可以举一反三，咖啡冻、椰奶冻、果汁冻。。。差不多都是类似的做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 饮品 下午茶

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