牛蒡菌菇肉丝

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娜娜郭
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牛蒡菌菇肉丝的用料

猪肉丝 牛蒡
尖椒 蟹味菇
牛蒡酱 盐
料酒 淀粉
鸡蛋 姜
蒜 鸡精

牛蒡菌菇肉丝的做法

牛蒡菌菇肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，用一勺料酒，一小勺盐，适量淀粉，一个蛋清抓匀。腌制5分钟。
牛蒡菌菇肉丝的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切末。尖椒切丝，蟹味菇用热水焯一下捞出待用。
牛蒡菌菇肉丝的做法图解3

步骤3

牛蒡酱！
牛蒡菌菇肉丝的做法图解4

步骤4

油三四分热时倒入肉丝。用筷子搅拌使其不粘连。
牛蒡菌菇肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝变白后盛出待用。
牛蒡菌菇肉丝的做法图解6

步骤6

倒入牛蒡酱里的油，姜丝蒜末呛锅。
牛蒡菌菇肉丝的做法图解7

步骤7

倒入肉丝翻炒，倒入尖椒，蟹味菇，牛蒡酱翻炒。加少量盐，鸡精翻炒。
牛蒡菌菇肉丝的做法图解8

步骤8

完成～

牛蒡菌菇肉丝的烹饪技巧

肉丝在油温三四分时倒入。炒出后肉丝很嫩口感很好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 娜娜郭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 晚餐 午餐 炒

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