麦片洋葱猪肉丸的做法
麦片洋葱猪肉丸的烹饪技巧
1,猪肉馅和麦片的比例为2:1,少许麦片即可,放多了口感反而不好;
2,加入1汤匙生粉很重要,可以让肉馅粘稠更好上劲,加水的量适情况而定,只要肉馅不干不湿,刚好粘粘的可以用手指团成圆形;
3,团肉丸时,手上粘少许水就不会粘手。
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创建时间:2011-12-05
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