盐煎鸡翅

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盐煎鸡翅的用料

鸡翅 7只 10g
花生油 少量 黑胡椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要) 适量

盐煎鸡翅的做法

盐煎鸡翅的做法图解1

步骤1

1.鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上。从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分
盐煎鸡翅的做法图解2

步骤2

2.平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎
盐煎鸡翅的做法图解3

步骤3

3.煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟
盐煎鸡翅的做法图解4

步骤4

4.另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴
盐煎鸡翅的做法图解5

步骤5

5.上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味

盐煎鸡翅的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-22

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