香草玛格丽特饼干

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香草玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 50g 淀粉（玉米淀粉） 50g
黄油 50g 香草糖 20g
熟鸡蛋黄 1个 奶粉 10g
盐 0.5g

香草玛格丽特饼干的做法

香草玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

将黄油拿出来切成小块放到碗里使之变软（烤箱正好在烤蛋糕，我就把碗放上去了会儿，黄油一会儿就软了，嘻嘻）然后加入香草糖（30）和盐（0.5g）搅拌均匀
香草玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

加入10g的奶粉（为了增加香味，也可以不加）
香草玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

搅拌至发白（可以用搅拌器，不过我不想刷了就用手搅得，也不错，感谢我强大的臂力）不过一定要打发才好吃哦
香草玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡蛋黄过筛（一定要过筛！！！）
香草玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉（50g）、淀粉（50g）和蛋黄，搅拌
香草玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

搅拌过后会有些颗粒，没有关系
香草玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

把它们放进塑料袋之后再揉几下成团，放进冰箱半小时左右（不放也可以）
香草玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

从冰箱里拿出之后揉成小团，再在中间按压，放在垫有锡纸的烤盘上
香草玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

烤箱160度25分钟
香草玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

烤好了～

香草玛格丽特饼干的烹饪技巧

20g糖就好，我看很多人都放30g，真的感觉太多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 吃货无敌闯天下 编写，未经授权不得转载
分类： 香 曲奇 烘焙 饼干

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