凉拌鸡脚

12.6万 浏览 1067 收藏
收藏
娴宅在家
娴宅在家
＋ 关注

凉拌鸡脚的用料

冻鸡脚 500g 香菜 100g
大蒜 100g 红米椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
酱油 适量 蚝油 适量
米醋 适量 冰糖 适量
冰水 适量 香油 适量
柠檬 1个 生姜 适量
冰糖 适量

凉拌鸡脚的做法

凉拌鸡脚的做法图解1

步骤1

先把鸡脚指甲剪掉，然后清洗干净破边成两半。烧开水后加米酒，姜，鸡脚一起下锅煮至用筷子可以穿透即可捞出放入冰水侵泡20分钟。
凉拌鸡脚的做法图解2

步骤2

把葱姜蒜全部切茸，香菜切断，柠檬榨汁备用。
凉拌鸡脚的做法图解3

步骤3

鸡脚捞起控干水分装入大点的盆，把辅料全部倒入搅拌，自己尝试味道合适就可以了。最后放入冰箱冷藏5小时，每小时拿出翻拌，让其入味更均匀。
凉拌鸡脚的做法图解4

步骤4

因为配的汁比较多，我还用汁拌凉拌了面，那就一个爽啊

凉拌鸡脚的烹饪技巧

喜欢芝麻的朋友也可以把芝麻炒香后撒入就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 娴宅在家 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香

凉拌鸡脚的其他做法更多

凉拌鸡脚的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌鸡脚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌鸡脚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌鸡脚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活