甜甜圈的做法
甜甜圈的烹饪技巧
1、油温我用燃气双圈时最小的火,一般炸好一个圈圈大约2-3分钟。如果低于这个时间,圈圈内部会有不熟的情况发生。
2、在炸了几个圈圈后,油温会过高,这时要将锅离火降温,否则圈圈上色过重。
3、圈圈下油锅前最好再轻轻拉大内圈,因为膨胀后的内圈会缩小。
4、一面油炸的时间不要过长,尽早翻面成品的样子会比较好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2011-12-06
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