川贝炖梨

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小宝宝咳嗽了,买了些梨与川贝炖给他喝。酸酸甜甜的宝宝很爱喝

川贝炖梨的用料

1个 川贝 适量
冰糖 适量 适量

川贝炖梨的做法

川贝炖梨的做法图解1

步骤1

将梨洗净去皮
川贝炖梨的做法图解2

步骤2

从四分之一处切开,用水果刀把梨核挖出
川贝炖梨的做法图解3

步骤3

加入川贝粉和冰糖。川贝粉我用图片中的勺子打了一勺,冰糖看各人口感和梨的甜度来加。冰糖最好用刀背拍碎些。(川贝要用料理机磨成粉。或直接买川贝粉)
川贝炖梨的做法图解4

步骤4

往梨洞加水,用筷子搅拌均匀。放入容器内。
川贝炖梨的做法图解5

步骤5

盖上梨盖上锅蒸。容器里不要加水!因为蒸的时候会有蒸汽,所以装梨的容器不要用平碟。一般蒸30分钟左右就行。我用的是高压锅,10分钟左右关火。待气压散去后取出。
川贝炖梨的做法图解6

步骤6

为了拍摄好看我把盆换成了碗。把开梨盖,川贝变成胶状就说明熟了。用勺子把川贝挖出来和容器里的汤汁兑起来一起喝,梨也吃完。或直接把整个梨和汤汁都榨成汁喝。

川贝炖梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-25

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