油焖茭白

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欢颜&嘟妈
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这道家常菜不同于茭白炒肉的清淡甘甜，我喜欢这浓烈的椒香和浓油赤酱的霸气。

油焖茭白的用料

茭白 400克 花椒 适量
大蒜 三瓣 葱 一根
生抽 一勺 白糖 半勺
老抽 1/4勺 蚝油 1勺

油焖茭白的做法

步骤1

茭白洗净切薄片。

步骤2

锅多放点油，炒香花椒和蒜粒，放入茭白翻炒至边缘微焦。

步骤3

调入蚝油、生抽、少量老抽上色、白糖和适量水，焖煮2分钟，大火收干，撒上葱花即可。

油焖茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 欢颜&嘟妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 焖 香 家常菜

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