儿时回忆【多味脆皮花生】

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小时候超喜欢多味花生，甜甜辣辣，很酥脆，于是就想自己也做这样多味的花生米。

脆皮花生的用料

花生米（熟） 100g 低粉 75g
盐 3g 植物油 30ml
蜂蜜 20ml 辣椒酱 10g
花椒粉 3g 孜然粉 3g
椰蓉 5g 泡打粉 2g

脆皮花生的做法

儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解1

步骤1

20ml蜂蜜，10g辣椒酱，30ml植物油，3g花椒粉，3g孜然粉，3g盐混合。
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解2

步骤2

加入75g低粉，2g泡打粉。
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解3

步骤3

用手搓成碎屑状。
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解4

步骤4

妈妈帮我炒熟的花生米，100g左右。
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解5

步骤5

把面团裹上去吧～厚薄随喜欢
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解6

步骤6

搓了一半之后我加入了约5g椰蓉。
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解7

步骤7

有椰蓉的会比较难裹一些，面团就裹的比较厚。
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解8

步骤8

烤前可以再撒点辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉，孜然粉什么的，我是170度烤8分钟，容易糊，大家酌情烤，用余温再焖会会更酥脆。
儿时回忆【多味脆皮花生】的做法图解9

步骤9

成品～哈哈很好吃哦…

脆皮花生的烹饪技巧

面团加了椰蓉会比较难裹，最好一点点加 。另外我自己怕胖，不怕胖的同志们请将烤箱忽略，直接油炸，更酥脆更好吃。欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香

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