色香味俱全的新疆拌面

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爱小窝xx

爱小窝xx

2011-12-07
老公是乌鲁木齐的,我是地道的陕西人,都爱吃面食,这道新疆拉条子我们常在家里做,适合两个搭档完成,现在朋友们只要来我家都会提前跟我点名要吃拌面~~
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉300克 里脊肉150克
洋葱半个 青椒一个
白菜四片 西红柿一个

辅料

 
少许 少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

色香味俱全的新疆拌面的做法步骤

色香味俱全的新疆拌面的做法图解1

1. 跟和饺子皮的面方法一样。擀开后醒着,切条拉面就可以入锅了。

色香味俱全的新疆拌面的做法图解2

2. 拉好的面在凉开水里过一下,会更筋道~!

色香味俱全的新疆拌面的做法图解3

3. 怎么样,拉的还可以吧~

色香味俱全的新疆拌面的做法图解4

4. 肉入锅放料酒,酱油快速翻炒,下来放葱姜蒜入锅炒出香味~~最后放其它配菜一起入锅,放盐,花椒。出锅时放鸡精。炒菜最重要的是火候,同样的料,不同的人炒出来是不同的口味哦~

色香味俱全的新疆拌面的做法图解5

5. 出锅。我敢说,我家做的比“清真风味”的好吃一百倍。

小贴士

新疆拌面网上各类配菜的做法非常多,朋友们都可以按照自己的喜好去搭配。做这个关键就是要用番茄酱出味~

©本菜谱的做法由 爱小窝xx 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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