蒜香烤鲫鱼

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同事今天去钓鱼前答应将钓到的鱼送我，好高兴。同事回来后送了我他的战利品10条小鲫鱼⊙﹏⊙。不好把同事的心血扔掉，决定做成烤鲫鱼。

蒜香烤鲫鱼的用料

鲫鱼 10条 盐 1勺
葱 1颗 姜 10片
蒜 15颗 辣椒粉 1勺
花椒粉 1勺 味极鲜 1勺
面粉 1勺

蒜香烤鲫鱼的做法

蒜香烤鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼去鳞，刨去五脏，洗净后剖为两半，中间不断开。加入盐，葱姜蒜，辣椒粉，花椒粉，味极鲜。
蒜香烤鲫鱼的做法图解2

步骤2

用手将调教和鱼抓匀，腌制10分钟。
蒜香烤鲫鱼的做法图解3

步骤3

腌好的鱼内加入1勺生面粉，搅拌均匀。
蒜香烤鲫鱼的做法图解4

步骤4

电饼铛内刷少量花生油，将要好的鱼平铺在电饼铛上，双面加热5分钟。
蒜香烤鲫鱼的做法图解5

步骤5

小心的将鱼翻面，继续煎5分钟。
蒜香烤鲫鱼的做法图解6

步骤6

蒜香烤鲫鱼出锅了。

蒜香烤鲫鱼的烹饪技巧

1.要加大量葱姜蒜去腌鱼，可以去掉鱼腥味。2.腌好的鱼内加入少量生面粉，鱼皮不会粘锅，外形比较漂亮，而且表面会脆脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 饺子蘸醋 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 电饼铛 煎 电器

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