山药排骨汤
满口的香糯鲜美,带来的不仅是无与伦比的味觉享受,喝下去更是给身体的一份体贴。
杂乱的思绪不再扰于心间,心情就像一杯香浓的奶茶一般,宁静、温馨。
山药排骨汤的做法
山药排骨汤的烹饪技巧
1.新鲜的山药表皮光滑,呈白色或者黄色。笔直、粗壮、拿到手中有分量的就算是好山药了。如果里面的肉呈白色,而且有许多颗粒状,煮的时间越长,口感就会越面、越好吃。
2.削山药之前先放入热水中烫几分钟后再削皮,可以防止粘液滑手,山药的粘液会让人皮肤发痒,处理时戴上一次性手套就好多了。如果黏液不小心沾到皮肤上,用明火烤两下即可。
靓汤营养谱:
山药能补益脾胃,清热止渴,与猪排同煮,可以补气补血
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创建时间:2010-03-16
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