红薯丸子

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王开
王开
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红薯丸子的用料

红薯 300克 蛋黄 一个
面包糠 适量 糯米粉 100克

红薯丸子的做法

步骤1

红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮） 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥

步骤2

加入适量的糯米粉，合成柔软的面团。揉搓成条，分成相同的小剂子，揉搓成一个个圆球

步骤3

蛋黄打散，把红薯球放进去滚，把沾有蛋黄的红薯球，放入面包糠碗里裹满面包糠。

步骤4

油烧5成热，放入红薯球，小火慢炸勤翻动，使其均匀受热。炸熟捞出。

红薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-07

©本菜谱的做法由 王开 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 甜 炸 中国菜 2-3岁

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