鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜

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米粒92
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好吧，我承认我中了吴镇宇这个老爸的毒，最近在追看他的爸爸去哪儿，看了他做了这道菜，所谓的鱼蒸肉，说真的吃起来味道很咸很特别，不用放酱油，味道都狠足，不知道是不是因为姜太少的缘故，还是葱花塞的不够多，感觉姜的香味和葱的香味不够透彻，不过吃起来还不错，颇有农家风味。下面开始隆重登场爸爸去哪儿第二季吴镇宇老爸同款菜 鱼蒸肉

鱼蒸肉的用料

鱼 500g 猪肉 200g
姜 一块 葱 一把
盐 四大勺 亦舒堂火麻油 三大勺

鱼蒸肉的做法

鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解1

步骤1

准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜
鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解2

步骤2

为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块的放四大勺盐腌12分钟
鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解3

步骤3

看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切开。
鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解4

步骤4

将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且倒入三勺亦舒堂的火麻油。
鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解5

步骤5

走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布
鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解6

步骤6

再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面。
鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解7

步骤7

放锅里大火蒸15分钟。
鱼蒸肉---爸爸去哪儿第二季之吴镇宇拿手菜的做法图解8

步骤8

出锅~~~~

鱼蒸肉的烹饪技巧

1.注意要放油到鱼肚子里，感觉腥味比较重。 2.可以考虑换成鲈鱼来做，味道应该更咸香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 米粒92 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 苏菜 家常菜 清淡

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