红茶酥饼

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陈海樱
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红茶酥饼的用料

黄油 100g 低筋粉 145g
蛋黄 一个 糖 50g
红茶 5g

红茶酥饼的做法

红茶酥饼的做法图解1

步骤1

黄油秤好。买回来整块的黄油一次切好，切成若干小块，用的时候选择大小不一的，拼在一起即可。省的每次切的满手油腻
红茶酥饼的做法图解2

步骤2

室温下软化。这个步骤不能少，否则最后切的时候不成形，容易碎
红茶酥饼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋白糖
红茶酥饼的做法图解4

步骤4

筛子筛进去茶叶末。红茶事先用打碎机打碎，没有打碎机用擀面杖捣碎也行
红茶酥饼的做法图解5

步骤5

和面，成团。千万不要加水或者牛奶啦
红茶酥饼的做法图解6

步骤6

搓成长条，方的圆的都行。 放在冰箱里冻一个小时
红茶酥饼的做法图解7

步骤7

拿出来，切成片，1cm左右厚度。撒白糖，进烤箱
红茶酥饼的做法图解8

步骤8

180度，20分钟吧，表面上色，烤熟即可
红茶酥饼的做法图解9

步骤9

最后成品，我玩游戏，不小心烤得有点糊了。还是好好吃

红茶酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 陈海樱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 饼干

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