蒜香辣毛豆

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文琦
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蒜香辣毛豆的用料

毛豆 盐 适量
蒜 适量 老干妈豆豉辣酱 适量
油 适量 糖 适量
鸡精 适量

蒜香辣毛豆的做法

蒜香辣毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗净后剪刀剪去两个角（这道菜的这个步骤千万不能省略），放盐水中煮熟后沥干水分备用。
蒜香辣毛豆的做法图解2

步骤2

蒜洗净切片，根据嗜辣程度准备老干妈豆豉辣酱适量。
蒜香辣毛豆的做法图解3

步骤3

凉锅入油，放老干妈豆豉炒出香味后入蒜片煸炒。
蒜香辣毛豆的做法图解4

步骤4

毛豆放入，调入少许盐、糖、鸡精后，翻炒均匀出锅。

蒜香辣毛豆的烹饪技巧

这道菜如果忘了剪口是很难入味的，所以一定不要忘记。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下酒菜 家常菜 素食者 炒

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