小煎鸡

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小煎鸡就突出这个小字，鸡要剁的越小块越好，辣椒要多~ 我这道菜都没怎么放辣椒~吃不了太辣的大家就随意放好了~

小煎鸡的用料

仔鸡 半只 青椒 3个
小米辣 5个 食用油
郫县豆瓣酱 1勺 花椒
蒜 姜
盐 鸡精

小煎鸡的做法

小煎鸡的做法图解1

步骤1

把鸡剁成小块，越小越好，姜蒜切片。锅内放油，待油热后放入花椒粒，倒入鸡肉煸炒出多余的油脂。
小煎鸡的做法图解3

步骤3

加入姜蒜片，一勺豆瓣酱翻炒均匀。
小煎鸡的做法图解4

步骤4

起锅之前加入青红椒，放入适量盐、鸡精就可以出锅咯。
小煎鸡的做法图解5

步骤5

成品如图~

小煎鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

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分类： 家常菜 晚餐 炒 辣 中国菜

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