杂烩塔吉锅

1.4万浏览 245 收藏

twinkletwinkle

＋关注

小塔吉第一次开锅，几乎把家里有的食材全部放进去了，结果味道还不错！而且超级简单，塔吉锅真的是懒人必备哒！

杂烩塔吉锅的用料

对虾 15只	鱿鱼 1只
茭白 1只	芹菜 1根
胡萝卜半根	洋葱半个
花菜 1/4个	盐 1小勺
酱油 1小勺	料酒 2小勺
老干妈 1小勺	葱姜蒜适量

杂烩塔吉锅的做法

步骤1

蔬菜洗净切好备用

步骤2

葱姜蒜切好

步骤3

鱿鱼斜刀切好，放开水里焯一下

步骤4

虾洗洗开背去虾线

步骤5

塔吉锅里刷层薄薄的油

步骤6

蔬菜和葱姜蒜随意码到锅里，再把酱油料酒淋上去

步骤7

盖上盖子开大火烧五分钟

步骤8

开盖把虾和鱿鱼还有芹菜叶扔进去，再放一勺老干妈，盖上盖子开小火焖两分钟

步骤9

开盖把所有食材搅拌一下，OK，开吃！

杂烩塔吉锅的烹饪技巧

塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 twinkletwinkle 编写，未经授权不得转载

分类：晚餐午餐朋友聚餐焖香

twinkletwinkle

一起来分享给朋友们看看吧：