糖醋紫甘兰

精品

28.0万浏览 1920 收藏

月亮晶晶

＋关注

紫甘兰,一般用在西餐比较多,大部分是用来拌沙拉.可是我每次吃沙拉里的紫甘兰,都觉得自己像是兔子在吃胡萝卜,哈哈!不喜欢那种生生的感觉.那么就来个自己喜欢的,中式做法,这个味道我们全家都喜欢,酸酸的,甜甜的,颜色又非常漂亮.

糖醋紫甘兰的用料

紫甘兰	干辣椒适量
花椒适量	白醋适量
白糖适量	盐适量
鸡精适量	葱适量
姜适量

糖醋紫甘兰的做法

步骤1

紫甘兰洗净,切成细丝,用盐腌2_3个小时,把腌出来的水倒掉.葱姜切丝.

步骤2

热油锅里放干辣椒和花椒,炸出香味,捞出扔掉.把腌过的紫甘兰入锅,放葱姜丝,白糖,鸡精和白醋稍微炒一下,出锅,淋上香油,凉后食用味道更好

糖醋紫甘兰的烹饪技巧

紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由月亮晶晶编写，未经授权不得转载

分类：素食者晚餐素菜炒清淡

月亮晶晶

一起来分享给朋友们看看吧：