红烧黄鳝

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红烧黄鳝的用料

黄鳝 青红椒,蒜籽,葱姜,干辣椒
盐,糖,豆瓣酱,鸡精,老抽,生抽

红烧黄鳝的做法

红烧黄鳝的做法图解1

步骤1

洗净后用开水烫去表面黏液,再用清水清洗干净
红烧黄鳝的做法图解2

步骤2

少许油,锅中烧热,加入葱、姜、蒜籽,干辣椒,豆瓣酱,小火翻炒后加入黄鳝,加入生抽老抽,加适量水,漫过黄鳝,加入鸡精,糖,少许盐,大火烧开后小火焖二十分钟,待汤汁收干,放入切成块的青红椒,加入少量水,大火收汁。。

红烧黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-03

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