西红柿烧茄子

精品
4.4万 浏览 526 收藏
收藏
塞北主妇的BLOG
塞北主妇的BLOG 塞北主妇的BLOG
＋ 关注

说起茄子，是最平常不过的一种蔬菜，不论怎么做，我家孩子都爱吃。但最爱吃的就是西红柿烧茄子。就是到饭店吃饭，我家孩子也不忘记点这道菜，在家里，那更是隔三差五就得给她做，有这道菜，米饭也能多吃两碗。

西红柿烧茄子的用料

茄子 2小根 西红柿 1个
尖椒 1个 油 适量
蒜 适量 盐 适量
酱油 适量 白糖 适量
番茄酱 适量

西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子、西红柿、尖椒洗净，沥干水分。
西红柿烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子去把，切滚刀块，在水里泡5分钟，捞出，沥干水分。西红柿去皮（去皮方法见小贴士），切块；尖椒切菱形块；蒜切末；备用。
西红柿烧茄子的做法图解3

步骤3

炒锅放油置火上，油五成热时，放茄子，加点盐，煸炒至软，盛出。
西红柿烧茄子的做法图解4

步骤4

锅内再少放点油，油6成热，放蒜末爆香，放西红柿，盐，翻炒出番茄素，再放点番茄酱，酱油。
西红柿烧茄子的做法图解5

步骤5

放3中的茄子，尖椒块，糖适量，翻炒均匀，即可出锅。

西红柿烧茄子的烹饪技巧

西红柿去皮，我的方法是把西红柿用筷子穿上，放在火上烤，烤到皮列开，用手一撕，皮就全掉了下来，一点也不浪费西红柿的果肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 素食者 炒 香 家常菜

西红柿烧茄子的其他做法更多

西红柿烧茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

西红柿烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 西红柿烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活