香菇红枣蒸鸡

精品

6.1万浏览 505 收藏

依依美食

＋关注

我没有铜盘，就来一个改良版的“香菇红枣蒸鸡”，一样的鲜甜美味哦。香菇的香，红枣的甜，鸡肉的鲜，三者混合在一起，鸡肉特别的嫩滑，味道真的很棒。那个酱汁用来拌饭，营养又美味。

香菇红枣蒸鸡的用料

鸡 1/4只	香菇 6朵
生姜 3片	红枣 6个
生粉 1小勺	生抽 1汤匙
白糖 1小勺

香菇红枣蒸鸡的做法

步骤1

鸡洗干净后，斩件；香菇用热水泡软，洗干净后切丝；红枣洗干净切丝，生姜切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀

步骤2

水烧开后，把鸡隔水大火蒸8分钟，关火后焖2分钟，撒上葱花，就ok啦！

香菇红枣蒸鸡的烹饪技巧

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由依依美食编写，未经授权不得转载

分类：晚餐北京菜朋友聚餐蒸香

依依美食

一起来分享给朋友们看看吧：