鱼肉馅水饺

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绿野仙踪olivia

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周六忙翻了~和巴小杰看《唐吉可德》，自己血拼赛特奥莱，跟蜜小聚吃饭~忙忙活活的过了一天~这个月都处于兴奋中，5、7、9三天大蜜小蜜们过生日，月底还有下个月还有~先祝大刘刘、西瓜、小p亲爱的你们~生日快乐《唐吉可德》因为是第一部国内3D片就去看了，挺乐呵的，心情不好可以去看看~本来说不买外套了，结果还是没禁住诱惑，可以看齐大衣女王小p同学了~哎，近朱者赤今儿个立冬，小风嗖嗖~已经进入冬天的状态了，饮食也要进入状态，立冬吃饺子~~~~鱼肉馅滴~

鱼肉馅水饺的用料

新鲜鱼肉	黑木耳
鸡蛋	面粉
葱末适量	橄榄油适量
盐适量	香油适量

鱼肉馅水饺的做法

步骤1

新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；鸡蛋炒成小块状备用

步骤2

在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味。

步骤3

顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。

步骤4

在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。

步骤5

把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。

步骤6

锅开后放入适量水饺，中火煮开，另添加两次凉水，煮开即可。

鱼肉馅水饺的烹饪技巧

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

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分类：朋友聚餐煮晚餐北京菜香

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