世界杯之德国队必胜蛋糕卷
精品
96年爱上德国队后,德国队就再未取得过冠军。今年,会如愿么。。。以及我德威武,国旗完全不需要色素。。。
世界杯蛋糕卷的做法
步骤3
蛋白加入细砂糖打至大弯勾。因为很好打,所以不需要分次加糖
步骤4
蛋黄打至体积变大,发白。加入植物油打均匀,加入牛奶打均匀,筛入低粉拌匀
步骤5
取三分之一蛋白到蛋黄糊中,以切拌方式拌匀。然后取一勺出来,等下当作德国队的金色用
步骤6
将蛋黄糊倒入蛋白中,以切拌手法拌匀。具体的,可以参加我的菜谱 戚风蛋糕
步骤7
取两个小碗,各舀一勺蛋糕糊,分别加入可可粉、红曲粉拌制成德国队的黑色和红色。粉量自己控制哦,烤后颜色会加深一点的。夏天舀好蛋糕糊后剩余的蛋糕糊要入冰箱冷藏。
步骤8
将大力神杯的图片左右转曲,打印,垫在油纸下。注意上下位置在烤盘中央,左右位置在烤盘三分之一处。
步骤10
烤箱预热175度,烤90秒。时间视蛋糕糊厚度自己掌握,烤到不流动即可。将垫在下面的打印纸抽出。
步骤12
175度15分钟左右。烤熟即可,不要烤太老,容易开裂。
步骤13
烤完后倒置在烤网上晾至略有温度。烤网的竖条和图案方向一致比较好,等下容易卷。
步骤14
淡奶油加糖打发至十分发。涂抹在蛋糕皮上。始端多涂一点。利用擀面杖卷起蛋糕卷,边卷边撕油纸。从远离图案的一端开始卷。
步骤16
刀刃在火上略烤一下,将蛋糕卷两头切除即可。切一刀后要擦拭干净刀刃,再切一下即可。
世界杯蛋糕卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-07-05
©本菜谱的做法由
双鱼白小花 编写,未经授权不得转载
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