冰镇柠汁

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买了两个好大的黄柠檬,去皮后小了一大半,也就一个半个乒乓球大小……青柠大概比乒乓球大一点。橙子中等大小。在这里说水果大小一事,是为了方便大家找比例。

冰镇柠汁的用料

青柠 半个 黄柠檬 2个
橙子 1个 矿泉水 适量
少许 蜂蜜 2匙
白砂糖 适量

冰镇柠汁的做法

步骤1

将三种水果去皮,白色的也尽量去掉。

步骤2

去皮后切小块,去籽,这样出来的果汁不会有果核的那种苦味。

步骤3

放到一个深一点的小口容器里用搅拌器尽情搅拌吧~小心果汁溅出来。

步骤4

使劲搅拌,越碎越好。然后用过滤器将渣滤出来。因为搅拌的时候是纯果肉,所以很稠,可以边过滤的时候加点矿泉水,边过滤边轻轻搅拌和压果渣让果汁渗出来。

步骤5

过滤好的果渣可以扔了。果汁加入蜂蜜,一点点点的盐,适量的白糖和适量的矿泉水,自己边加边试味道吧。搅拌搅拌,冰镇~

步骤6

喝的时候可以加点碎冰,如果加碎冰的话,之前的矿泉水就少放点吧。

冰镇柠汁的烹饪技巧


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创建时间:2014-07-07

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    / 7 冰镇柠汁的做法步骤

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