意大利肉酱面（自制酱）

6.0万 浏览 1259 收藏
收藏
椰子姐姐
椰子姐姐
＋ 关注

上学时在咖啡馆打工时学会的，是和大饭店的大厨学的，还算正宗，同事说比必胜客的好吃。自己做酱就是料实在，肉酱面能看到肉哈！

意大利肉酱面（自制酱）的用料

牛肉馅 200g 洋葱（紫皮） 半个
细芹菜 100g 西红柿 1个
黑胡椒颗粒 适量 调味番茄酱 一罐
面粉 50g 黄油 40g
黄油 20g 盐 适量
水 适量 香叶 3片

意大利肉酱面（自制酱）的做法

意大利肉酱面（自制酱）的做法图解1

步骤1

首先讲肉馅煸炒出来，放一边备用
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解2

步骤2

洋葱切细碎，用80g黄油煸炒出香味。紫洋葱相对不那么辛辣
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解3

步骤3

加入切细碎的芹菜，继续煸炒出香味
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解4

步骤4

最后加入西红柿丁，如果你用的番茄酱是带果肉的，那这步就省略吧
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解5

步骤5

在锅中加入适量黑胡椒，一定要是这种现磨的，味道非常好
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解6

步骤6

加入面粉，翻炒均匀，可能会有点干，如果没把握不糊锅，就关掉火翻拌均匀吧
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解7

步骤7

加入番茄酱，我用的是调好味的，里面已经含有多种香料了，味道很不错，也省去你再去准备那些香料了
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解8

步骤8

根据你喜欢的稀稠程度，加入适量水，搅拌均匀，熬煮10分钟。关火放盐就ok啦！
意大利肉酱面（自制酱）的做法图解9

步骤9

去给孩子喂奶，错过了最佳拍照时间，凑合看吧，还算诱人吗？味道可是相当不错滴～

意大利肉酱面（自制酱）的烹饪技巧

如果你用的番茄酱是含有固体的那就不需要再放西红柿了。香叶也是，如果是调好味的酱，香叶也省了。西餐里没有淀粉一说，所以都是用面粉的，看你想要酱汁的浓稠度，可以自行加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 椰子姐姐 编写，未经授权不得转载

意大利肉酱面（自制酱）的其他做法更多

意大利肉酱面（自制酱）的全部作品更多

上传我做的这道菜

意大利肉酱面（自制酱）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 意大利肉酱面（自制酱）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 意大利肉酱面（自制酱）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活