蚂蚁上树

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味觉00000004

味觉00000004

2008-02-17
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

粉丝适量 猪肉馅适量

辅料

 
蒜茸适量 适量
适量 少许
适量 姜末适量
适量 适量
葱花5克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

蚂蚁上树的做法步骤

1. 锅中倒入半锅水烧热,放入分丝略烫2分钟,至颜色变白并膨胀,捞出,沥干水分。

2. 锅中倒入油烧热,放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻,香味出来后放入猪肉馅拨散。

3. 大火爆香锅中的用料,淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。

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