解暑夏日特饮 酸梅汤

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营养师蓝冰滢
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今年夏天特别热！真的是热的让人疯狂的程度~而且连续的阴天，感觉自己倒了南方了~ 乌梅是早就买了的，但是总是忘记买山楂片，实在是热的忍无可忍了赶快买了山楂片回来熬酸梅汤~ 每天回家最快乐的就是喝一大杯微微凉的酸梅汤，开胃，消食，还解暑~ 快乐的夏天少不了去烧烤摊撸串~这时候更需要酸梅汤给肠胃做个大清洗~把热乎乎的油腻都冲刷下去，这样才能不苦夏哦~ 做好了酸梅汤，再放到沙冰杯里10分钟之后就是一碗好吃的沙冰啦~再加点水果进来，实在是太完美了~ 自己熬得酸梅汤才好喝~不那么酸，但是浓浓的滋味十足呀~早晨熬好一大锅，一天都靠它避暑了~ 千万别等了，赶快和我一起熬起来吧~

酸梅汤的用料

乌梅30g 山楂干60g
陈皮5g 甘草5g
水1500g 冰糖100g
薄荷5g

酸梅汤的做法

解暑夏日特饮 酸梅汤的做法图解1

步骤1

把除冰糖和薄荷外的其他材料全部放到水里，浸泡30分钟，然后再倒入砂锅，点火烧开

步骤2

大火烧开，转小火煮20分钟，然后关火焖1小时，放入冰糖和薄荷叶就好了

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮

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