毛豆虾仁烩豆腐

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和冰啤酒最配的夏天来啦?!下酒菜赶紧提前备上~今天教大家来做一道毛豆虾仁烩豆腐。正好拿出最近我家冰箱里囤的燕京U8喝个尽兴~纯正麦芽酿造,味道浓郁,只有啤酒本身的香气不会有香精味,不易上头却有大滋味,平日里配上这样的下酒菜解闷享受一番,想想就舒服~大家赶紧囤好酒,跟我一起学今天的下酒菜吧! 七月是吃毛豆子的季节。它那翠绿的外表,酥香甘甜的豆香,搭配上豆腐,虾仁,各种嫩,各种滑。非常鲜美哟!七月,很下饭的一道美味,推荐给大家。

毛豆虾仁烩豆腐的用料

毛豆 200克 虾仁 50克
内脂豆腐 一盒 玉米淀粉 1匙
高汤或水 3汤匙 盐,白砂糖 少许
胡椒粉 1/4茶匙 葱,蒜 适量

毛豆虾仁烩豆腐的做法

步骤1

虾仁洗净挑掉虾线用沸水烫至变色,捞出沥水。内脂豆腐切小块,放入加了少许盐的沸水中煮约一分钟捞出沥水。蒜切末,葱切段。

步骤2

锅中加少许油烧热,下葱蒜爆出香味,倒入毛豆虾仁翻炒一分钟,继续下豆腐块,倒入高汤加少量盐,糖,胡椒粉调味,转小火炖煮。

步骤3

玉米淀粉中加入3茶匙清水兑成水淀粉。等汤汁炖至。浓稠发白,再用水淀粉勾芡即可出锅。

毛豆虾仁烩豆腐的烹饪技巧

强烈安利燕京U8,口感好0添加,而且最主要是它采用先进工艺让酒里的乙醛含量较低,乙醛可是让我们平时喝酒上头的元凶,这样一来想多喝几口也不怕上头,没有宿醉的后顾之忧!还有易拉瓶盖的小设计也非常方便贴心,完美~夏天马上就到,赶紧安排上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-09

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