地锅鸡

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徐州的美味呀，在国外很怀念家里地味道，第一次试着做嘿嘿

地锅鸡的用料

嫩鸡 一只 土豆 一个
青椒 2个 花椒，小荟 一小撮
辣椒 想吃辣多放 大葱 4段
糖醋盐糖料酒 适量

地锅鸡的做法

地锅鸡的做法图解1

步骤1

嫩鸡一只，洗净，剁成小块
地锅鸡的做法图解2

步骤2

青椒适量，我用的就是这种四川的青椒，又辣又香，我是很爱吃辣的嘿嘿
地锅鸡的做法图解3

步骤3

葱，姜，蒜，花椒小荟五角，切好备用，辣椒我是切的辣椒圈
地锅鸡的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入切好的材料爆香，等辣椒和葱 变色就OK了
地锅鸡的做法图解5

步骤5

加入鸡块翻炒，等到鸡肉上的鸡皮变色是，加入适量的水
地锅鸡的做法图解6

步骤6

土豆青椒切块
地锅鸡的做法图解7

步骤7

煮十几二十分钟时，将土豆倒入锅中，把揉的面团揪成小块，用手按成饼状，贴到锅边，我家的锅偏小，有点不好看
地锅鸡的做法图解8

步骤8

等到土豆，面饼熟的时候倒入青椒，一锅香喷喷的地锅鸡就OK了，好吃很，在外就是很怀念家里的味道。

地锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 南宝的吃货点滴 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香

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