素炒花菜

75545浏览 1462收藏

分享到微信

素炒花菜

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Misschen厨房

Misschen厨房

2014-07-09
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

半棵

辅料

 
1小块 2瓣
葱头3个 适量
适量 适量
适量

素炒花菜的做法步骤

素炒花菜的做法图解1

1. 材料图

素炒花菜的做法图解2

2. 花菜用刀分成小朵用淡盐水泡10分钟捞出洗净控水,葱姜蒜切好

素炒花菜的做法图解3

3. 热油锅炒香葱姜蒜

素炒花菜的做法图解4

4. 倒入花菜翻炒一会

素炒花菜的做法图解5

5. 调入少许盐白糖酱油炒匀加少量热水盖盖焖一会

素炒花菜的做法图解6

6. 锅里汤汁差不多收干花菜熟后即可

小贴士

1将菜花放在淡盐水里浸泡有虫子的话虫子会跑出来而且有助于去除残留农药。

2花菜可以事先用水焯一下,后面炒的话就很快了。

3喜欢口感脆一点的可以不用加水焖。

分类:

素食主义
©本菜谱的做法由 Misschen厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部51个作品)

热门文章--烹饪技巧

十大素食主义热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 素炒花菜