胡萝卜烧毛豆

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天天盯着电脑，感觉视力越来越疲劳了。很想给自己放个长假，好好休息一下，但似乎这个美好的愿望并不现实，那我还是认命地啃胡萝卜吧~！

胡萝卜烧毛豆的用料

胡萝卜 2个 番茄 2个
毛豆 160g 油 1汤匙
大蒜 2瓣 生抽 1勺
盐 1勺 番茄酱 2勺
鸡精 少许

胡萝卜烧毛豆的做法

胡萝卜烧毛豆的做法图解1

步骤1

番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮；
胡萝卜烧毛豆的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁；
胡萝卜烧毛豆的做法图解3

步骤3

毛豆去壳，洗净；
胡萝卜烧毛豆的做法图解4

步骤4

大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；
胡萝卜烧毛豆的做法图解5

步骤5

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入蒜碎，小火煸香；
胡萝卜烧毛豆的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜翻炒均匀；
胡萝卜烧毛豆的做法图解7

步骤7

随后放入毛豆；
胡萝卜烧毛豆的做法图解8

步骤8

调入适量生抽；
胡萝卜烧毛豆的做法图解9

步骤9

倒入适量清水；
胡萝卜烧毛豆的做法图解10

步骤10

放入番茄丁；并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透；
胡萝卜烧毛豆的做法图解11

步骤11

食材熟透后，调入适量盐；
胡萝卜烧毛豆的做法图解12

步骤12

调入适量鸡精；
胡萝卜烧毛豆的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，关火，出锅。

胡萝卜烧毛豆的烹饪技巧

1、胡萝卜和毛豆可以事先焯水，再炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 晚餐 炒

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