厚蛋烧的做法
厚蛋烧的烹饪技巧
1、炒好的卷心菜放晾后再用,并沥干汤汁。
2、馅料不要放太多,第一次卷起来时蛋皮破了也没关系,还有蛋液可以弥补。
3、卷蛋皮时可以用手帮忙,卷好后用铲子压住。
4、稍凉切段,段不要切太窄。
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创建时间:2010-03-24
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