皮蛋瘦肉粥

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小雅
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皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋 2个 大米 100克
瘦肉 100克 盐 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙 姜粉 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙 黄酒 少许
葱花 少许 姜丝 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右。

步骤2

与此同时，猪肉切片或丝都可以，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放。

步骤3

米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟。

步骤4

皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-15

©本菜谱的做法由 小雅 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 粥 12-23个月 2-3岁

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