鱼香肉丝盖浇饭

2.5万 浏览 428 收藏
收藏
萝卜星
萝卜星
＋ 关注

简单又不失丰盛的午饭，适合1～3人享用，外加一碗汤！

鱼香肉丝盖浇饭的用料

肉丝 50g 木耳 4个
冬笋 1个 胡萝卜 1个
6月香豆瓣酱 1勺 糖 0.5勺
醋 1勺 酱油 0.5勺
料酒 0.5勺 生粉 1勺
辣椒酱 1勺 生姜 2片
葱 1根

鱼香肉丝盖浇饭的做法

步骤1

1、煮一锅米饭。2、肉丝洗净用一点盐，生粉或蛋清抓捏发粘，腌15分钟。3、冬笋开水煮2分钟捞出切丝。4、木耳开水泡发洗净切丝下开水锅煮开捞出。5、调料除生粉外混合倒入一碗中。6、生粉加3勺水调成芡。

步骤2

1、适量油热锅，下入肉丝，小火煸炒至变色盛出一旁备用。2、剩油入葱、姜爆香，入胡萝卜丝，冬笋丝煸炒。3、加入肉丝、木耳丝、混合调料，炒2分钟。4、缓入芡汁至各人喜欢的份量，炒30秒出锅。
鱼香肉丝盖浇饭的做法图解3

步骤3

小碗盛一碗米饭压实倒扣入盘中，浇上出锅的鱼香肉丝。

鱼香肉丝盖浇饭的烹饪技巧

要点：木耳煮开最后放，避免入油锅爆炸。喜欢重口味的可适量再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 萝卜星 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 盖浇饭 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

鱼香肉丝盖浇饭的其他做法更多

鱼香肉丝盖浇饭的全部作品

上传我做的这道菜

鱼香肉丝盖浇饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香肉丝盖浇饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活