云南洋芋鸡
土豆,云南人俗称的洋芋。洋芋鸡是云南的特色菜,主要是将洋芋和鸡肉炒熟,再放入锅中炖香,让鸡汁味渗入洋芋中,软化洋芋质地使得两种食材相得益彰。从小就喜欢吃这道菜,以前总下馆子,现在担心食品安全问题,就自己学着做
云南洋芋鸡的做法
云南洋芋鸡的烹饪技巧
1,如果鸡质一般,就不要放太多土豆;2,翻炒土豆和鸡肉出香味,几乎熟透时再加水炖煮;3,不怕麻烦的话翻炒后可以倒入高压锅炖煮,味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-07-10
©本菜谱的做法由 KM小雯2013 编写,未经授权不得转载
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