芝士蒜茸焗扇贝

32096浏览 578收藏

分享到微信

芝士蒜茸焗扇贝

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
daxiong002

daxiong002

2008-02-18
难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

6只

辅料

 
黄油10克 大蒜15克
芝士20克 1小匙(约4克)
1/2小匙 2小匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

芝士蒜茸焗扇贝的做法步骤

1. 扇贝用小刀敲开壳,用刀沿扇贝柱(就是中心那团圆圆的白色肉)的一面和扇贝壳相连的地方切下,去掉那面壳,去掉扇贝的内脏,用水洗净,抹干待用

2. 用少许盐、胡椒粉、白兰地酒将扇贝腌制10分钟

3. 将大蒜用压蒜器压成蒜泥,和黄油一起放入微波炉中加热1分半钟左右,使黄油溶化,蒜爆出香味

4. 在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上

5. 芝士切成丝,均匀铺在扇贝上(芝士的多少完全取决于自己的喜好)

6. 烤箱预热220度,将扇贝放入,上下火烤13分钟左右,直到芝士变色即可

分类:

海鲜
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部6个作品)

热门文章--烹饪技巧

十大海鲜热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 芝士蒜茸焗扇贝