动物饼干

5.7万浏览 175 收藏

neinei

＋关注

想了不少东西要做，结果选了孩子们玩的开心，妈妈又省力的动物饼干烘焙。幼儿期，除了一日三餐外，午后３点前后的间食，

动物饼干的用料

松饼粉２００g	黄油１００g
细砂糖７５g	卵黄１个

动物饼干的做法

步骤1

将室温软化的黄油在大盆里打发，加入细砂糖继续打至糖溶解顺次加入卵黄

步骤2

搅拌均匀后加入松饼粉，搅拌后，用手继续和至均匀光滑。将揉好的饼干坯用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤3

取出冷藏后的饼干坯，擀成５mm后的薄片。

步骤4

将模具沾低粉开始扣模

步骤5

烤盘上铺一张烤箱纸，再将扣好的饼干坯摆好放入烤箱，170℃烘烤10－12分钟

动物饼干的烹饪技巧

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-16

©本菜谱的做法由 neinei 编写，未经授权不得转载

分类：甜烘焙饼干 12-23个月 2-3岁

neinei

一起来分享给朋友们看看吧：