清炒土豆丝

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炸酱草儿

炸酱草儿

2011-12-19
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

土豆一个

辅料

 
适量 适量
猪油适量

清炒土豆丝的做法步骤

清炒土豆丝的做法图解1

1. 将土豆用擦丝器擦成丝状。

清炒土豆丝的做法图解2

2. 擦好的丝用水泡下洗净淀粉。

清炒土豆丝的做法图解3

3. 锅内倒油后放入葱花和红椒爆香。

清炒土豆丝的做法图解4

4. 倒入土豆丝。

清炒土豆丝的做法图解5

5. 加一勺荤油。

清炒土豆丝的做法图解6

6. 快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅。

小贴士

1.土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃,但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法。
2.用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊。
3.多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃。

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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