甘草丝瓜汤

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YOYO食色空间

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2011-12-19
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

10克 丝瓜1根
200克

辅料

 
500克 600克
3克

甘草丝瓜汤的做法步骤

甘草丝瓜汤的做法图解1

1. 甘草、肉片、加高汤、清水,如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。

甘草丝瓜汤的做法图解2

2. 丝瓜去皮,切块备用。

甘草丝瓜汤的做法图解3

3. 加入丝瓜。

甘草丝瓜汤的做法图解4

4. 转旺火煲10分钟。最后加盐调味。

小贴士

甘草丝瓜汤,是一道清爽美味的润肺解毒美白汤。甘草味甘,能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘,性凉,无毒,丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C,有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。甘草丝瓜瘦肉汤,对于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力有很好的改善作用。常喝还能使皮肤洁白细嫩,是很好的美容汤品。

分类:

煲汤午餐
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